SPECIALE BIODIVERSITÀ, UN TESORO DA CUSTODIRE E SALVAGUARDARE
Si stima che oltre 700 varietà vegetali definite minori - tra frutta, verdura, legumi, erbe selvatiche e prodotti ottenuti da almeno 90 diverse razze di bovini, maiali, pecore e capre allevati su scala ridotta - trovino sbocco nella nostra rete di mercati e fattorie