Fare la spesa direttamente dagli agricoltori, conoscere l’origine di quello che portiamo a tavola e fermarsi per un pranzo preparato con le materie prime delle aziende agricole del territorio.
È il fine settimana al Mercato Campagna Amica al Circo Massimo, in via di San Teodoro 74, a Roma, aperto sabato e domenica dalle 8:00 alle 15:00.
Domenica 25 Ottobre, celebriamo il World Pasta Day, tante iniziative per celebrare la pasta con grano 100% italiano, dalle ore 10:00 esposizione di pasta di punta del mercato di Campagna Amica del Circo Massimo, alle ore 11:30 degustazione di pasta all’amatriciana, e attività per i bambini e mettere la mani i pasta.
Tra i banchi del mercato contadino è possibile trovare frutta e verdura di stagione, formaggi, salumi, carne, olio extravergine di oliva, miele, conserve, vino, legumi, prodotti da forno e tante altre eccellenze agricole, acquistandole direttamente dai produttori.
Un modo diverso di fare la spesa a Roma: più vicino a chi produce, alla stagionalità e ai territori del Lazio.
Il mercato non è solo spesa. Nel fine settimana si può anche scoprire come i prodotti delle aziende agricole diventano piatti della tradizione.
Fettuccine all’uovo con broccoli romaneschi, salsiccia e ricotta salata (6 euro)
Farina azienda agricola Predio Potantino (Proceno – VT)
Uova azienda agricola Occhiodoro (Sgurgola – FR)
broccoli azienda agricola biologica Ortuso (Roma)
Salsiccia Allevamento dell’Agropontino di Carlo Migliori (Latina – LT)
Ricotta azienda agricola Pacitti (Picinisco – FR);
Rigatoni all’amatriciana (6 euro)
pasta “Le stagioni d’Italia”
Pomodoro azienda agricola Predio Potantino (Proceno – VT)
Guanciale Azienda Agricola Marcoccia (Veroli – FR)
Pecorino azienda agricola Pitzalis Sergio (Bracciano – RM)
Pasta e ceci con castagne (6 euro)
Pasta “Le stagioni d’Italia”
Ceci e castagne azienda agricola Predio Potantino (Proceno – VT)
Prosciutto di suino nero al forno con crema di funghi (8 euro)
Prosciutto Allevamento dell’Agropontino di Carlo Migliori (Latina – LT)
Funghi Azienda Agricola Simona Bressan di Borgo Sabotino (Latina – LT)
Saltimbocca alla romana (8 euro)
Allevamento dell’Agropontino di Carlo Migliori (Latina – LT)
Cicoria ripassata (3 euro)
Azienda agricola Predio Potantino (Proceno – VT)
Torta di carote, noci e panna (3.50 euro)
Carote azienda agricola biologica Ortuso (Roma)
Noci azienda agricola Predio Potantino (Proceno – VT)
Panna azienda agricola Fattoria La Frisona (Segni – RM)