IL MERCATO CAMPAGNA AMICA AL CIRCO MASSIMO

L’Azienda Agricola Le Faeta. Nasce nel 2009, specializzandosi nella produzione e lavorazione di grani antichi, farro, grano duro, avena. L’impiego di farine pregiate macinate a pietra, assieme a una lenta cottura nel forno a legna e una lunga lievitazione naturale, rendono il pane un’eccellenza unica.

L’Azienda produce anche pasticceria secca e presso il loro banco al Mercato di Campagna Amica al Circo Massimo potrete trovare ciambelline di farro al vino rosso, baracchine alla marmellata di visciole, brutti ma buoni, taralli salati, tozzetti, crostate e molto altro ancora.

Presso il banco dell'Azienda Agricola La spiga di Grano, troverete tante bontà. Oltre al pane bianco e integrale, tante pizze e pizzette di ogni tipo: bianche, rosse e con le patate. Tanti dolci, dai ciambelloni ai tozzetti, dalle ciambelline ai biscottoni per la colazione e per finire buonissimi calzoni ripieni.

Azienda a conduzione familiare è, situata a Veroli in provincia di Frosinone, con 6 ettari di terreno dedicati all’allevamento di suini. L’azienda è specializzata nella lavorazione e trasformazioni della carne da cui si ricavano prodotti tradizionali quali lonze, lonzini, salami, guanciali, prosciutti, salsicce fresche e stagionate, coppe di teste e porchetta.

L’Azienda Diamanti vi aspetta con i suoi prodotti al mercato di Campagna Amica del Circo Massimo.

L’Azienda D. S. Bio, situata nel comune di Pescosolido a 630 metri sul livello del mare, nasce nel 2012 dall’intuizione del giovane Danilo Scenna. L’obiettivo primario di questa azienda è quello di perseguire una viticoltura sostenibile, attraverso un giusto connubio tra tradizione e innovazione,. I vigneti sono dislocati nel raggio di qualche chilometro in piccoli appezzamenti e sono circondati da uliveti centenari, boschi di leccio e di quercia. L’azienda sin dall’inizio ha scelto di puntare tutto sui vitigni autoctoni, in particolar modo sul Maturano bianco e il Lecinaro. Al mercato di Campagna Amica del Circo Massimo vi aspetta Danilo per scegliere il vino più giusto per voi!

Azienda agricola situata a Pontecorvo in provincia di Frosinone, dedita alla produzione ortofrutticola, tra cui spicca il peperone di Pontecorvo Dop. Nei suoi 10 ettari l’azienda offre un’ampia varietà di prodotti di stagione tra cui pomodori, peperoni, broccoletti, zucchine, presenti tutto l’anno in grande quantità, che potrete trovare ogni sabato e domenica al mercato di Campagna Amica del Circo Massimo.

L'azienda agricola Nipitella si trova nel comune di Fiumicino. E' nata nel 2006 e produce: ortaggi, frutta e da quest'anno anche i frutti di bosco. Al Marcato di Campagna Amica del Circo Massimo potrete trovare frutta e verdura di stagione, coltivati biologicamente.

L’Azienda Agricola Occhiodoro situata nella verde campagna ciociara ai piedi dei Monti Lepini in provincia di Frosinone, è circondata da 25 ettari di pascoli, frutteti e oliveti dove i polli possono razzolare liberamente. Occhiodoro non è solo un’azienda avicola. Al mercato di Campagna Amica al Circo Massimo li potrete trovare al banco per consigliarvi la carne migliore, ma anche all’esterno con il vero sapore del pollo ciociaro fritto!

L'azienda agricola nasce nel 2012 e oggi conta circa 5 ettari situati in provincia di Latina. Dall'amore e dalla cura con cui vengono coltivati i terreni nascono tutti i prodotti che troverete presso il loro banco al mercato di Campagna Amica del Circo Massimo.

L’Azienda Agricola Reda Giuseppina si trova a Piansano in provincia di Viterbo. Coltiva prevalentemente frutti di bosco a cui dedicano particolare attenzione in quanto da sempre riconosciuti importanti per proprietà benefiche che contengono. Inoltre nel nostro mercato di Campagna Amica al Circo Massimo potrete trovare l’aglione, cipolla, succhi di frutta e marmellate.

 L’azienda si trova nelle zona dei Castelli Romani a circa 33 km a sud est della capitale, conosciuta in tutto il mondo per la vocazione vitivinicola vista la grande fertilità del terreno vulcanico su cui si trova. Gli uliveti godono di condizioni climatiche ideali per la cura delle olive, senza l’ausilio di prodotti chimici. L’azienda produce vari tipologie di olio monovarietale tra cui Rosciola e Moraiolo oltre che un blend fatto da Leccino, Carboncella, Frantoio e Rosciola. Molto particolare è l’olio aromatizzato al limone, dal sapore fresco e profumato. Presso il banco al Mercato di Campagna Amica del Circo Massimo troverete altri eccellenti prodotti come la birra e dell’ottimo vino sia bianco che rosso.

L’azienda, si trova in provincia di Viterbo, nata nel 1995 coltivando l’aglio rosso di Proceno sopra un paio d’ettari di terreno. Ora invece il Predio Potantino è un’azienda ben strutturata e vanta una vasta offerta di prodotti, da quelli da forno alla birra. Il Predio Potantino, promuove un tipo di produzione a bassissimo impatto ambientale. Infatti l’azienda ha deciso di affiancare un forte sistema di rimboschimento che ha visto portare avanti la crescita di 1500 querce.

Il Birrificio Alta Quota si trova a Città Reale provincia di Rieti, nel cuore dell'Alta Valle del Velino, da una brillante quanto audace idea di Claudio Lorenzini. Tutte le birre sono rifermentate in bottiglia senza aggiunta di conservanti e additivi. La scelta di materie prime di qualità è importantissima, ma quella che in qualsiasi ricetta di birra gioca un ruolo fondamentale è l’acqua, l’ingrediente più importante, e Cittareale è terra ricca di sorgenti di acque pure, limpide e cristalline. Nel nostro mercato potrete trovare 16 varietà di birre.

L’azienda Floricola “Le Rose di Gianni” nasce nel 1994 da un ramo dell’azienda di famiglia. Specializzati nella coltivazione delle rose, ne coltivano più di 50 tipi, da quelle inglesi alle più moderne. Al mercato troverete anche ranuncoli, anemoni, fresie, camomilla, ortensie, cardi e garofani.

In un territorio di grande bellezza naturale come quello della Tuscia, la Fattoria Madonna delle Macchie è situata sulle splendide colline tra Orvieto e Civita di Bagnoregio. L'azienda è specializzata nella produzione di vini e olio extravergine d’oliva. Il segreto della qualità dei prodotti di questa azienda è nella facile combinazione tra caratteristiche ambientali e passione produttiva.

L’azienda agricola Apicoltura De Angelis ha la struttura della piccola impresa a gestione familiare e produce i mieli tipici delle zone collinari e montane del centro Italia (acacia, millefiori, castagno, melata) oltre ad altri prodotti derivanti dall’attività apistica (pappa reale, propoli, cera, idromele, sciami).

L’azienda vitivinicola nasce nel 1974 sulle splendide colline di Civitella D’Agliano. La passione per la coltura del vigneto viene tramandata da Mario ai figli, Filippo e Tonino. Oggi l’azienda Casciani dispone di circa 70 ettari, di cui 37 di vigneto, e il restante dedicato alla coltivazione olivi. L’altitudine, che supera i 300 metri sul livello del mare e il terreno di tipo vulcanico, favorisce una maturazione ottimale delle diverse qualità di vigneto. Monica vi aspetta il sabato e la domenica per consigliarvi il vino e l’olio più giusto per voi!

La Fattoria Biologica La Bottara si trova nell’alta Tuscia laziale, tra la Toscana e l’Umbria, in una valle di origine vulcanica a pochi chilometri da Valentano.

L’azienda si trova su un terreno che ben si addice alla coltivazione di legumi, frutti di bosco, piante da frutto, ortaggi e pregiate erbe aromatiche.

Dall’amore per la campagna e dalla cura della terra nascono la produzione di confetture extra di more, di lamponi, di mirtilli e le marmellate di ciliegie, di fichi e mele cotogne e di tanta altra frutta, rispettando sempre il ritmo delle stagioni, che potrete trovare nel nostro mercato di Campagna Amica del Circo Massimo.

L’azienda si trova immersa nel verde dell’Agro Romano, tra Bracciano ed Anguillara Sabazia, in provincia di Roma. Un’azienda con una grande tradizione ed esperienza nella pastorizia e nella lavorazione del formaggio. Presso il loro banco nel mercato di Campagna Amica del Circo Massimo potrete trovare ricotta, formaggi e particolarmente apprezzato il pecorino stagionato.

L’azienda a conduzione familiare si trova a Lariano a circa 6 km da Velletri. Le coltivazioni di grano vengono usate per i prodotti da forno (pane, biscotti e pasta). I prodotti caserecci vengono fatti in modo artigianale nel rispetto della tradizione contadina che si tramanda da generazioni. Al mercato di Campagna Amica del Circo Massimo potrete trovare il loro magnifico pane e la loro buonissima pinsa!

Agri Api Bio situata in Sant'Angelo In Theodice in provincia di Frosinone, una dinamica azienda biologica controllata e certificata da CCPB che produce una vasta gamma di prodotti, lavorando con impegno e passione garantendo a tutti i propri clienti qualità e professionalità sulle intere gamme di prodotti. Presso il loro banco potrete trovare; creme spalmabili, dolci e piccanti, peperoni in agrodolce, grigliati, confetture e marmellate. Inoltre all’esterno potrete degustare delle buonissime birre.

L'azienda, situata all'interno della Sabina Reatina, ha una superficie olivata di circa 11 ettari e produce olio extra vergine di oliva da oltre 100 anni. L'oliveto è formato da circa 3.000 piante di varietà Carboncella, Leccino e Frantoio.

L’azienda a vocazione orticola si trova nel comprensorio di Castel di Guido, a pochi chilometri dal centro abitato. È immersa in un paesaggio tipico della campagna romana dove aziende e terreni agricoli resistono ancora all’espansione della città. Claudio coltiva con cura e amore i prodotti della terra in base alla stagione: in estate sul suo banco troverete tanti pomodori, cocomeri, meloni e tanta buona frutta. Mentre in inverno potrete acquistare la verdura, dal cavolo al broccolo.

L'azienda agricola Valle del Lago coltiva ortaggi e frutta nelle campagne di Poggio Mirteto in provincia di Rieti. Fin dalla sua costituzione utilizza metodi di produzione etico-sostenibili. Tutti rivolti a garantire una qualità dei prodotti e l'accessibilità per i clienti. Ogni fine settimana vi accoglierà Massimo, il proprietario dell’azienda, e vi consiglierà su frutta e verdura di stagione a Km 0.

L'Azienda Agricola Giancarlo D'angelo si estende su oltre duecento ettari collocati tra il bacino del fiume Tevere e la Riserva Naturale della Marcigliana.

Dall'incontro tra le ottime materie prime con l'antica tradizione casearia nasce "Bufala Buona", la mozzarella perfetta per sapore, colore e consistenza.

Al mercato di Campagna Amica del Circo Massimo potrete trovare anche ricottine, primosale, caciocavallo, stracchino, stracciatella e molto altro…

L'azienda Savone è nata nel 1945 da due giovani agricoltori nella zona pianeggiante di Anagni, la famosa Città dei Papi. Da sempre l’azienda alleva bovini di latte di razza frisona. Nel 2016 l’attuale titolare Vinicio Savone decide di ampliare la produzione inserendo bovini di razza pezza rossa famosi per la produzione di latte ideale per la trasformazione. Contestualmente l’azienda si è dotata di un caseificio aziendale dove viene trasformato il latte. Al mercato di Campagna Amica al Circo Massimo troverete ricotta, formaggi freschi e stagionati, a pasta filata o speziata.

L’Azienda Valleluterana dei fratelli Gentili si trova pressi di Castel Giuliana nel Comune di Bracciano. L’allevamento è composto da 500 capi ovini di razza Comisana. Dal 2010 si è specializzata nella produzione di ricotte e formaggi di pecora a breve e lunga stagionatura, promuovendo la filosofia della filiera corta. Presso il loro banco nel nostro mercato di Campagna Amica al Circo Massimo troverete formaggi freschi come il Frescone, formaggi aromatizzati con limone, origano ed erba cipollina e l’immancabile ricotta.

Specializzata nella coltivazione di funghi e in particolare del Plaurotus, potrete trovarli alla brace e sott’olio. Se avete voglia di preparare prelibati piatti a base di funghi vi consigliamo di passare al Marcato di Campagna Amica al Circo Massimo.

Si occupa delle lavorazioni delle carni e della produzione e vendita di insaccati. La carne, dal sapore puro e semplice, proviene direttamente dagli allevamenti dell’azienda. Propone anche un vasto assortimento di formaggi freschi e stagionati. Il fiore all’occhiello con cui l’azienda delizia i suoi clienti, è la porchetta, preparata ancora come vuole la tradizione locale, con l’impiego di soli ingredienti naturali, carni selezionate ed erbe aromatiche che potrete trovare ogni sabato e domenica al mercato di campagna amica del Circo Massimo

La tenuta agricola si trova a pochi chilometri dal mare del Circeo, dove la pianura incontra i Monti Lepini, tra i fiumi Ufente e Selcella rappresenta il luogo ideale, dal punto di vista geografico e climatico, per l’allevamento delle bufale che necessitano essenzialmente di tre cose: terra, sole e acqua. Il latte fresco della mungitura della sera e della mattina viene trasformato artigianalmente in mozzarelle e formaggi di alta qualità che troverete ogni sabato e domenica al Mercato di Campagna Amica del Circo Massimo

Il titolare Carlo avvia la sua attività nel 2010 nella zona dell'agro pontino, in provincia di Latina. Alleva sia bovini di razza Chianina, Marchigiana e Piemontese e sia suini di razza pregiata come il maiale di cinta senese e il nero Casertano.. Al mercato di Campagna Amica troverete una vasta selezioni di carne di maiale: braciole e filetti, salsicce, guanciale, prosciutto crudo e cotto tagliati al coltello e porchetta calda.

L'azienda Agricola La Fonte è una piccola azienda a conduzione famigliare situata nelle splendide colline di Fara in Sabina in provincia di Rieti. Nasce dalla passione di Luca Mattozzi che nel 2009, in qualità di giovane imprenditore, si approccia per la prima volta al mondo agricolo. Al mercato di Campagna Amica al Circo Massimo troverete mele antiche, erbe selvatiche, frutta estiva ed invernale ed ortaggi.

L’azienda agricola Il Cerqueto coltiva principalmente legumi e cereali tipici dell'alto Viterbese. Passate a trovarci al mercato, troverete tantissimi prodotti e sigilli di Campagna Amica come il Cece del Solco Dritto e la lenticchia di Onano e tanti altri cereali e legumi per preparare squisite minestre, zuppe e insalate.

L’Azienda Agricola si trova a Tuscania, nelle colline viterbesi a pochi chilometri dal lago di Bolsena, in quella che un tempo era la terra degli etruschi. Nella famiglia Nicolai, dove i lavori di agricoltori e allevatori si tramandano da molte generazioni, le produzioni principali annoverano carni bovine, abbacchio romano igp, carni bianche, uova, formaggi e ricotta di pecora, olio extravergine dop canino, farina, e pasta fresca.

L’azienda La Torre si trova a 30 chilometri da Roma ed è inserita nel parco di Bracciano e Martignano. Dove oggi ci sono i pascoli c’era un lago, bonificato, di origine vulcanica dominata da una torre d’epoca romana da cui l’azienda prende il nome. L’allevamento consiste in bovini da latte di razza frisona italiana a stabulazione libera e di ovini a pascolo libero estensivo.

L’azienda agricola Castro Ginnetti, si trova a Velletri nella zona dei Castelli Romani. Daniela e Renato, insieme alle loro figlie, coltivano con cura e amore i prodotti della terra che troverete presso il loro banco al mercato di Campagna Amica del Circo Massimo. Tutta la produzione è scandita dal ritmo delle stagioni: meloni, pomodori, pesche, albicocche in estate e broccoli, verza, spinaci in inverno.

Dal 1850 per quattro generazioni continua ad operare tra tradizione ed innovazione, nel rispetto della salvaguardia delle biodiversità agricole dell'Agro Romano. Le farine e paste BIO, nascono da grano duro Senatore Cappelli, una qualità antica e pregiata che risale ai primi del 900 quando, sulle terre del senatore abruzzese Raffaele Cappelli si ottennero varietà più produttive e resistenti alle malattie. Oltre a pasta e farina al mercato troverete una vasta varietà di pane fatta con grani antichi.

Al mercato del Circo Massimo non passa di certo inosservato il lunghissimo banco, dietro al quale trovate Amedeo e tutti i collaborati pronti a consigliarvi sul pescato fresco del giorno. Inoltre, nel cortile del mercato, potete rilassarvi assaporando una calda e croccante frittura mista preparata al momento dal food truck della Cooperativa.

Situata a due passi da Roma, immersa nel verde delle colline sabine, l’azienda agricola “Placidi Vittorio” a conduzione familiare, legata ai valori, ai sapori ed alle tradizioni di una volta; Al Mercato Campagna Amica al Circo Massimo troverete carni bovine di razza chianina, suini, ovini, conigli e pollame, pasta fresca, formaggi, salumi ed affettati. Se passate nel cortile interno vi aspetta la sua braceria con carni grigliate al momento.

Noci, castagne, nocciole: questi i prodotti principali dell’azienda agricola Cesare Manfredi sita a Vallerano, comune sul versante meridionale del Monte Cimino, in provincia di Viterbo. Prodotto di punta dell’azienda è certamente la Castagna di Vallerano DOP. Ottime anche le varie creme di nocciole!

L’azienda agricola si trova nel comune di Segni ai piedi dei Monti Lepini. Conta circa 300 bovini di razza Frisona. Al mercato di Campagna Amica del Circo Massimo troverete tanti prodotti: latte pastorizzato alta qualità, intero e parzialmente scremato, panna, yogurt, gelato artigianale, semifreddi

L’Azienda Agricola Benacquista sorge a Campoli Appennino, nella cornice della Val Comino, nel versante laziale del Parco Nazionale D’Abruzzo. Al Mercato di Campagna Amica al Circo Massimo troverete, oltre ai formaggi di capra, il Tartufo di Campoli Appennino e ottime creme a base di tartufo.

L’azienda si estende tra i Monti Sabini, in provincia di Rieti, nei pressi del suggestivo Lago del Salto. Si alleva il suino nero appenninico in regime biologico.

L’Azienda Tenuta del Varco vi aspetta al mercato di Campagna Amica del Circo Massimo con i loro prodotti: dal capocollo al guanciale, dal salame al lardo aromatizzato ma soprattutto con il loro prodotto di punta, il prosciutto crudo.

L’azienda si basa sulla vendita dei prodotti aziendali, quali carne di vitello e di maiale, abbacchi, polli e conigli, salumi e porchetta.

L’azienda agricola, situata a Pontinia, nasce negli anni '90 ed è una realtà a totale gestione familiare, sorta dalla collaborazione delle tre sorelle Nardoni.

La filosofia aziendale è basata sull’idea che si possa ottenere il massimo della qualità solo rispettando i tempi che la natura impone, considerando i cicli stagionali e le condizioni climatiche del territorio.

I prodotti vengono coltivati su un terreno argilloso e fertile, dove si producono in prevalenza ortaggi a foglia larga a campo aperto e a ciclo continuo.

Presso il loro banco al mercato di Campagna Amica del Circo Massimo troverete ortaggi e tanta varietà di frutta, rigorosamente a Km 0.

L’Azienda Agricola Caldarini si trova a 5 km da Cretone. Le colline con i suoi campi coltivati fanno da cornice alla valle e la presenza di due piccoli laghi abbelliscono un paesaggio rurale tipico della Sabina. Dal 1970 l’Azienda si è distinta per il buon livello qualitativo e quantitativo dei suoi prodotti. Al mercato del Mercato di Campagna Amica al Circo massimo troverete tanta buona frutta e verdura di stagione.

Il Caseificio Alan Farm è un’azienda a conduzione familiare, situata nella zona dell’agropontino. Punto di forza dell’azienda è il sistema di produzione a ciclo completo che garantisce un controllo meticoloso di tutta linea produttiva. Il banco al mercato del Circo Massimo offre una vasta tipologia di prodotti: dai formaggi freschi e stagionati come le mozzarelle di bufale, fiordilatte, caciocavalli e i provoloni, al latte, burro e yogurt.

Vasta anche la varietà di prodotti derivati da carne bovina: hamburger, bistecche di lombata e costata, spezzatino, macinato e tanto altro ancora.

L’azienda Agricola biologica “L’orto di Fabiana” si trova a nord di Roma, a Cesano, un borgo medievale dell’agro romano e si estende su una superficie di 10 ettari coltivati ad ortaggi e frutta. La qualità del raccolto è data dall’assoluta assenza di diserbanti e pesticidi, i terreni vengono coltivati con metodi naturali per garantire cibi sani e genuini. Presso il loro banco troverete frutta e verdure di stagione, pasta fresca, succhi di frutta.

L' Azienda Agricola Maina si trova Sezze, nella provincia di Latina. Un'azienda condotta da tre generazioni da sole donne e continua con Francesca che ha deciso di portare avanti le tradizioni di famiglia nonostante la laurea in Ingegneria. Al mercato troverete dolci tipici, confetture e conserve, lasagne, verdure sott’olio tutte realizzate rigorosamente con prodotti locali. Vilma e Francesca vi aspettano tutti i sabati e le domeniche al mercato con le loro buonissime specialità

Sergio Pitzalis e sua moglie Marina da vent’anni sono artigiani caseari e produttori di formaggi ovini. Tutti i formaggi nascono dal latte proveniente dai loro greggi allevati in regime semibrado. I prodotti nascono dal latte grazie alla ripetizione di gesti appresi e tramandati da generazioni precedenti; sono buoni grazie alla fedeltà gentile e intelligente alla tradizione e perché le pecore vengono nutrite con foraggi naturali (orzo, avena, fave). Per scoprire tutti i suoi formaggi, dai pecorini stagionati fino al caciofiore di Columella (Sigillo di Campagna Amica) non vi resta che passare al mercato.

L’azienda si trova a Velletri in aperta campagna dove la Famiglia Greco alleva animali sani forti e robusti alimentati solo in maniera genuina e senza alcun prodotto chimico dai quali ricavano salumi di prima scelta.

Presso il loro banco troverete guanciale, salsicce secche, prosciutto sia crudo che cotto, salami, lonzino e capocollo.

Azienda agricola con terreni investiti in parte a serre e parte a colture a campo aperto e frutteti. Le produzioni riguardano principalmente ortaggi a foglia e frutto sia in campo aperto che in serra. Al mercato potrete trovare insalate, cavolfiori, carciofi, fagioli, pomodori e in estate cocomeri, meloni, albicocche, pesche tutto a km zero